SINGAPURA – Lisensi Eng’s Heritage di Northpoint City ditangguhkan mulai Rabu (13 Januari) menyusul insiden gastroenteritis pada Januari.
Dua puluh enam orang dilaporkan menderita gejala gastroenteritis setelah mengonsumsi makanan yang disiapkan oleh restoran antara 7 Januari dan 9 Januari, kata Kementerian Kesehatan (MOH) dan Badan Pangan Singapura (SFA) dalam sebuah pernyataan bersama pada hari Rabu.
Pernyataan itu mengatakan lima orang saat ini dirawat di rumah sakit dan dalam kondisi stabil, dengan satu kasus tambahan dipulangkan.
Eng’s Heritage adalah restoran mie pangsit yang juga menyajikan ngoh hiang dan roti bergaya Teochew.
Gastroenteritis dapat menyebabkan diare atau muntah, dan disebabkan oleh virus, bakteri atau racun bakteri.
“Semua penjamah makanan yang bekerja di tempat yang ditangguhkan diharuskan untuk menghadiri kembali dan lulus kursus kebersihan makanan dasar, sebelum mereka dapat melanjutkan pekerjaan sebagai penjamah makanan,” kata MOH dan SFA.
Pihak berwenang menambahkan bahwa petugas kebersihan makanan yang ditunjuk yang bekerja di tempat yang ditangguhkan juga diharuskan untuk menghadiri kembali dan lulus kursus petugas kebersihan makanan sebelum mereka dapat melanjutkan pekerjaan.
Eng’s Heritage juga diharuskan untuk membersihkan dan mensanitasi bangunannya, termasuk peralatan dan peralatannya.
SFA mengingatkan operator makanan untuk mengamati makanan yang baik dan praktik kebersihan pribadi setiap saat, menambahkan bahwa mereka tidak akan ragu untuk mengambil tindakan terhadap siapa pun yang ditemukan melanggar Undang-Undang Kesehatan Masyarakat Lingkungan.
