PBB mengatakan bahwa perubahan iklim adalah salah satu faktor yang memperburuk kerawanan pangan, yang berarti dunia tidak akan mencapai target untuk menghilangkan kelaparan pada tahun 2030.
Itu terjadi pada saat pandemi virus corona telah menjungkirbalikkan rantai pasokan normal dan mencegah makanan mencapai tempat yang seharusnya.
Periode cuaca ekstrem yang menghancurkan panen dapat memaksa negara-negara untuk menerapkan kebijakan pangan yang lebih proteksionis, menciptakan efek riak melalui perdagangan global.
Kekhawatiran atas akses ke gandum dan bahan pokok lainnya membuat negara-negara termasuk Kazakhstan dan Rusia memperkenalkan pembatasan ekspor awal tahun ini, meskipun sebagian besar negara sejak itu mundur dari pembatasan tersebut dan pasokan biji-bijian global tampaknya cukup.
Di Rusia, petani telah merangkul kesempatan untuk menanam kedelai yang menguntungkan. Biji minyak diproses menjadi pakan ternak, dan permintaan telah kuat di tengah ledakan produksi ternak.
Faktanya, negara ini masih bergantung pada impor sekitar satu juta metrik ton kedelai, sehingga ada lebih banyak ruang untuk panen domestik untuk terus meningkat.
Kedelai ditanam di 1,1 juta hektar pada 2019 di Rusia tengah, meningkat 18 kali lipat selama dekade terakhir dan setara dengan sekitar 7 persen dari total lahan pertanian di bagian negara itu.
“Negara ini membutuhkan lebih banyak kedelai, dan dari perspektif ekonomi, lebih baik menanamnya di dalam negeri,” kata Sergei Zelentsov, yang mengepalai departemen kedelai di Pustovoit All-Russian Research Institute of Oilseed Crops.
Varietas terbaru kedelai utara dapat tumbuh jika suhu naik di atas 10 derajat C cukup lama, menurut Margarita Fadeyeva, seorang peternak kedelai di Chuvashia Agricultural Research Institute.
Di garis lintang utara, mereka membutuhkan sekitar 100 hari cuaca yang menguntungkan untuk matang.
HASIL DUA KALI LIPAT
Hasil panen telah berlipat ganda selama dekade terakhir sementara output hampir empat kali lipat, data pemerintah Rusia menunjukkan.
Itu juga dibantu oleh benih yang lebih baik yang datang ke pasar.
Namun, ada trik untuk membuat kedelai bekerja dengan baik di daerah baru.
Tanaman seharusnya tidak berada dalam bayangan dari bukit atau pohon sehingga mereka mendapatkan sinar matahari sebanyak mungkin, kata Bochkovsky, ahli agronomi wilayah Moskow.
Dan perlu untuk meratakan ladang, atau pemanen akan melewati beberapa kacang, yang bisa menggantung serendah 4cm dari tanah.
Zelentsov, dari lembaga penelitian, berharap bahwa ekspansi kedelai dapat berlanjut, dan dia siap untuk mengatasi kondisi yang bahkan lebih tidak terpikirkan.
Lembaganya telah berkolaborasi dengan para peneliti Siberia untuk mengembangkan varietas yang dapat tumbuh bahkan jika ada lapisan es 2m di bawah lapisan atas tanah.
“Saya dulu pesimis tentang prospek menanam kedelai di Rusia tengah, tetapi sekarang saya melihat bahwa saya salah,” kata Dmitry Rylko, direktur jenderal di Institute for Agricultural Market Studies, seorang konsultan di Moskow yang juga dikenal sebagai IKAR.
“Saya meremehkan skala perubahan iklim. Saya meremehkan potensi pemuliaan tanaman.”
